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The archipelago of the Canary Islands was conquered by the crown of Castile for its singularity. Discover the history of nearly a century of battles.

Mummies, fascinating caves, ancient foods… The first settlers of the archipelago left a huge legacy behind that awaits discovery.

El restaurante El Labrador es un lugar ideal para degustar la gastronomía canaria, con especial énfasis en el marisco y la carne a la brasa. Se encuentra en el pueblo de Casillas del Ángel, en la isla de Fuerteventura, y ofrece un ambiente rústico, acogedor y familiar.

El restaurante El Invernadero es un lugar único en Fuerteventura, donde se puede disfrutar de una cocina vegetariana, vegana y ecológica, elaborada con productos frescos y de temporada, procedentes de su propia finca, cultivada de forma tradicional y certificada ecológica. El restaurante ofrece un menú degustación semanal, que cambia según la disponibilidad de los ingredientes y la inspiración del chef, y que incluye platos creativos, sabrosos y saludables, con influencias de diferentes cocinas del mundo, como la asiática, la mediterránea o la canaria. Además, el restaurante cuenta con una carta de bebidas que ofrece vinos ecológicos, cervezas artesanales, zumos naturales y otras opciones refrescantes y deliciosas.

El restaurante El Callao es un establecimiento especializado en mariscos, cocina mediterránea y local, ubicado en el pintoresco pueblo de El Cotillo, en la isla de Fuerteventura. El restaurante cuenta con una terraza exterior con vistas al muelle, donde se puede disfrutar de una comida o una cena con un ambiente relajado y acogedor. El servicio es competente, amable y atento, y los precios son adecuados para la calidad y la cantidad de la comida.

El Restaurante El Tenderete se destaca como un rincón culinario que no puedes dejar de visitar. El ambiente del restaurante es inigualable, proporcionando un escenario que hace que cada comida sea una ocasión especial. La ubicación en Pájara añade un toque mágico a la experiencia culinaria, y la terraza es el lugar perfecto para disfrutar de la brisa y el paisaje.

El restaurante El Caidero es un lugar que ofrece una cocina elaborada con productos locales y de temporada, incluye platos originales, sabrosos y nutritivos, con influencias de diferentes gastronomías del mundo, como la asiática, la canaria o la italiana. Dispone de un amplio comedor interior, con capacidad para unas 40 personas. El restaurante El Caidero es, sin duda, una opción gastronómica diferente y original, que sorprenderá y satisfará a los amantes de la comida local, mediterránea, española y saludable, así como a los que quieran probar algo nuevo y de calidad.

Este lugar es un verdadero regalo para los amantes de la gastronomía canaria y aquellos que desean disfrutar de vistas impresionantes al mar. El Anzuelo también cuenta con una cuidada selección de vinos, cervezas y cócteles para acompañar tus platos. Para hacer tu elección aún más especial, el restaurante te presenta el pescado del día en la mesa, para que puedas elegir tu preferido.

En la costa oeste de Fuerteventura se encuentra un auténtico paraíso culinario que celebra la rica herencia de la cocina tradicional canaria. El restaurante Cuevas de Ajuy es un refugio gastronómico que se especializa en el pescado fresco y los productos locales, ofreciendo a sus comensales una experiencia culinaria que rinde homenaje a la esencia de la isla. La ubicación del restaurante, con una terraza que ofrece impresionantes vistas al mar, crea un entorno mágico que te invita a disfrutar de una comida en sintonía con la belleza natural que lo rodea.

Uno de los mejores lugares para degustar el pescado fresco y la cocina canaria en Fuerteventura. Se trata de un local sencillo y acogedor, situado en el muelle del pueblo de Gran Tarajal, donde se puede elegir el pescado del día directamente de la bandeja. El restaurante pertenece a la cofradía de pescadores, por lo que garantiza la calidad y la frescura de sus productos.