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The islands’ ample connectivity and optimal weather conditions make them one of the most accessible regions of Europe.

The FAO report “It’s Time to put Cactus on the Menu” outlines importance of the plant as a food source.

Mountain Wines: "made in Islas Canarias", this is the wine produced by the light and the volcanos

If the southern route of Fuerteventura is equivalent to bathing and endless beaches, the northern route is not far behind, although with the added charm of the interior of the island and mythical mountains since aboriginal times. Departing from Puerto del Rosario, a renowned capital and shopping area, this excursion by car leads to the village of Tetir and the protected area of Vallebrón, which includes two large ravines and a mountainous system at an altitude of 690 meters, one of the highest elevations on the island, proof of the softness of the relief of this island where the sun always shines.

A simple vista puede parecer una segunda vivienda, e incluso la casa de un familiar en la que pasar unos días. Ésa es la sensación que da el Hotel Finca San Juan, ubicado en San Juan de la Rambla, una linda localidad del norte de Tenerife. Sus típicas casitas terreras, con porches de columnas blancas y pequeños jardines en la parte frontal se hacen llamar Tenerife, La Palma La Gomera y El Hierro. Todas están envueltas en un grato ambiente de serenidad, igual que en una tranquila zona residencial.

Tras ascender entre plataneras aparece una casa campestre acicalada en blanco tiza que se descuelga en viviendas más pequeñas. Con tejados a dos aguas, escaleras de piedra rústica y zonas ajardinadas, parece hecha a la medida del lugar. Lo primero que encuentra el cliente al llegar a Finca La Hacienda es una cálida bienvenida y las mejores recomendaciones para conocer y disfrutar de la zona, porque este hotel rural está en la Tierra del Trigo, un hermoso pueblito de la Isla Baja, situado en el noroeste de Tenerife.

En la presentación de El Caserío de Los Partidos debería constar, además de que es un rincón único en un entorno rural tan maravilloso como el Parque Rural de Teno, −algo innegable−, que no hay que madrugar para desayunar. Y es que en este hotel rural del noroeste de Tenerife el desayuno se sirve cuando el cliente lo pide. Un lujo más que se suma al de dormir entre paredes de piedra del siglo XVII, respirar aire puro y perderse, mochila al hombro, entre la naturaleza.

In order to get to Finca Tomaren you have to cross the lava flows in the badlands and the volcanic ashes of La Geria, in the centre of Lanzarote. There are several things that remain the same in this beautiful place all day long: total privacy, the omnipresence of the Buddha figures and zen atmosphere (which is mainly why it's so peaceful here), the beautiful furniture brought from the island of Java, the Moroccan tapestries, yoga and the ever enigmatic volcanic landscape.

Es territorio ‘relaxed’, solo apto para los necesitados de altas dosis de tranquilidad y de las sensacionales vistas que brinda un mar rompiente. El hotel rural Costa Salada, en el noreste de Tenerife, es esa casa en la costa que todo el mundo quisiera tener, donde las tensiones se alejan a base de paseos entre plataneras y siestas en la piscina. Solo frente al mar, su fachada tostada, adornada con un porche de piedra y balcones verdes, se asoma al litoral de Tejina. Un retiro sereno para olvidarse del mundo.

On the north-eastern coast of the island of Tenerife, El Patio Hotel outstrips any idea you may have of what it’s like to stay in a special environment. This family mansion, with five centuries of history, stands in the middle of great expanses of banana trees, full of paths where you can lose yourself and recharge your batteries. It is the perfect destination for a break and for getting away from it all. And, just five minutes away by car, is the seaside town of Garachico, full of charming spots.