Cheeses and wines with their own particular taste
Cheese and wine are two of the most characteristic products of the Canarian cuisine. To speak about Canarian wines is to make reference to the 10 wines with denominaciones de origen (official certificates of origin). The characteristics of the wine change radically from one area to another due to the different microclimates of the islands and the drastic changes of altitude in a matter of a few metres. Canarian cheeses are also characterised by their variety in texture and flavour although, if they do have something in common, it’s the fact that they are all made using traditional methods and have a flavour and subtlety that are unique. The best way to discover all these flavours is to visit some of the wineries and cheese shops of the Canary Islands. Besides just tasting, you can go and see the different stages of production.
Wineries and cheese factories
Categoría
Wineries and cheese factories
Titular
Cooperativa de Quesos Herreños
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Bodega Señorío de Cabrera
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Titular
Bodegas Eufrosina Pérez Rodríguez
0034 922.400.447
0034 639.080.712
adali_12@msn.com
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0034 628 357 173
damiantabai@hotmail.com
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Titular
Bodega Los Berrazales
Localidad
Valle del Agaete
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Queso Gomera La Cabezada
Localidad
San Sebastián de la Gomera
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Bodegas Perdomo: Piedra Jurada
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Bodega Tierra de Volcanes
Categoría
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Titular
Bodega Uwe Urbach
+34 619 015 087
+34 34 922 559 581
uweurbach@gmail.com
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Titular
Bodegas Noroeste de la Palma
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Titular
Bodega Tierras de Aponte
0034 679 465 302
comercial@tierrasdeaponte.com
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Titular
Quesería Cortijos de Pavón
Categoría
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Titular
Consejo Regulador D.O Vinos El Hierro
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Titular
Bodegas Mil7ochentaynueve
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Titular
Bodega Vega de Gáldar
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Bodega Insular. Cumbres de Garajonay, Asocado
Localidad
San Sebastián de La Gomera
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Titular
Bodega HM Las Vetas
+34 34 679 181 577
cornicales@gmail.com
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Titular
Bodega Jose Alberto Tabares Pérez
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Titular
Bodega 1242 Lagar de Chasna
0034 600 220 294
0034 922 771 296
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Quesería Luna de Awara
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Titular
Quesería El Convento
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Localidad
Las Palmas de Gran Canaria
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Bodegas Victoria Eugenia Torres: Matias i Torres
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Titular
Sereno, Mar de Nubes
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+34 696 03 03 47
+34 922 30 87 20
bodega@tajinaste.net
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Titular
Bodega Juan Jesús Pérez y Adrián
0034 618.309.374
tagalguen@hotmail.com
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Titular
Bodega Hermanos Mesa
0034 678 404 137
fernando@bodegashermanosmesa.com
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Quesería Las Cuevas
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Titular
Quesería La Villa
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